À découvrir: huile des Iles

La joie des premiers mois de l’année, c’est de pouvoir jouer avec tous les produits achetés et reçus pendant le temps des Fêtes.  Une de mes belles découvertes gustatives cette année est l’huile d’olive aromatisée aux échalotes et fines herbes, de l’Herboristerie l’Anse-aux-Herbes. Le tiers de la bouteille est remplie d'herbes (à dominance de sauge, thym, romarin, échalote), le tout recouvert d'huile d'olive extra vierge.

 C’est mon passe-partout du moment : papillotes de légumes (a.k.a. pimper un pied de brocoli, trois carottes et un poivron jaune esseulé), salade de couscous improvisée,  poulet grillé au four sur un lit d’oignon (et son très très bon bouillon maison),  etc. Miam miam miam.

Presqu'aussi passe partout que le sel et le poivre ;)

Cette huile n’est pas donnée (18$/ 250 ml) mais il y a assez d’aromates dans la bouteille pour la remplir d’huile d’olive nature à trois reprises. Ainsi, c’est nettement plus raisonnable et le rapport qualité/prix est très bon.  La gamme de produits est disponible  dans différents  points de vente à travers le Québec (pour les amis de l’Estrie : Chez Oliva). Pour plus d’infos sur l’ensemble de leurs produits et leurs points de vente : http://www.anseauxherbes.ca/.

Enjoy !

P.S. tendresse: Si vous les voyez dans un marché ou un événement gourmand, passez leur jaser. La proprio état d'une smatteté !